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午后，火炬高新区濠二社区醒狮广场，咖啡机蒸汽声响起，由百年侨房改造而来的“侨楼咖啡”里，磨豆声细密绵长，漫过木梁与青砖。有人坐在帐篷下，手捧一杯拉出玫瑰图案的拿铁，欣赏院落里茂盛的绣球花；有人举起手机，对着碉楼沧桑的轮廓缓缓调焦。咖啡香如一层看不见的薄纱，轻轻覆在斑驳的窗瓦之间。时光，也仿佛在咖香中慢了下来。
元旦期间，中山首届“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）乡村咖啡节在全市铺开——23个镇街同步联动，串联39个乡村参与、辐射上百个周边乡村，举办240余场活动，成功引流游客超106万人次，带动周边餐饮、住宿等消费超3100万元，形成全域协同、百村联动，百万人共品“百咖宴”，共享“百千万工程”成果的文旅新格局。
从市到镇到村，中山这场“百咖宴”规格之高、覆盖之广，在大湾区乡村咖啡文旅活动中堪称首创。从稻田旁、山林间、海岸边到岐江畔，从老粮仓、发电厂到百年侨房，一杯杯咖啡串联起非遗、艺术、建筑与生态，成为中山独有的“乡村特调”。
中山“百千万工程”乡村咖啡节，并不只是“喝咖啡”，更是一次空间、产业与文化被重新激活的乡村实验。
在火炬高新区濠二社区，返乡青年吴丹丽把老侨房改成咖啡小院。她熟练地磨豆、拉花，将地方记忆与历史融入空间运营，让古老的侨房在咖啡香中焕发新生。
“我们希望咖啡不仅是一种饮品，更是连接过去与现在的媒介。”吴丹丽说，这里承载的不只是一杯咖啡的温度，更是连接有趣灵魂、安放乡愁、孕育梦想的“精神故乡”。
在中山，咖啡成了连接历史建筑与现代生活的纽带。火炬、石岐、大涌等镇街，把咖啡节嵌入骑楼、碉楼和老街，让原本只适合“远观”的历史空间，重新变得可停留、可消费。
在古镇镇古三村，夜色中的江滨公园被灯光点亮。咖啡杯旁，是灯都特有的光影装置和即兴音乐。人们一边喝咖啡，一边顺手买走“咖啡×灯光”的主题文创——产业气质，悄然转化为生活方式。
这缕咖啡香，也与非遗和文化完美相融。三角镇麒麟舞巡游人潮涌动，一旁摊位上手冲咖啡飘出果香；阜沙镇则将火舞表演、星空音乐与咖啡，“揉”成一场视听味觉盛宴；南朗街道的咖啡车停驻在稻浪与海风之间，成就一幅流动的田园品咖图；南区曹边村将咖啡与“曹边夜宴”品牌融合，打造“看演出、品咖香、赏侨村”多元体验；五桂山精心策划“村咖漫游迹”，让慢跑、市集、自然教育与咖啡香交织成一条沉浸式体验链。
立足自身资源禀赋，中山各镇街打出“生态、文化、历史＋咖啡”的组合牌：横栏“西江花洲”乡村嘉年华、坦洲“农业+文旅+音乐”新晋打卡点、民众“旧粮仓·新生活”水乡场景……一系列兼具乡土感与现代性的农文旅场景破土而出，形成“一镇一特色、百咖有百味”的生动格局。
这些各具特色的场景，共同指向一个主题：咖啡不再是消费终点，而是触发乡村空间更新、文化再叙事与产业融合的起点。
如果将目光放到粤港澳大湾区，中山这场“百咖宴”的独特性，才真正显现出来。
数据显示，元旦假期，中山全市23个镇街乡村设活动会场，以咖啡为媒介，设置商家展位超800个，开展健康跑、音乐会、灯光秀、烟花秀、非遗展演等各类活动超240场，成功串联起农、文、旅、体、商等多个领域，打造“咖啡+”的多元融合消费新场景，引流游客超百万人次，带动周边餐饮、住宿等消费超3100万元。
纵观大湾区，这种高规格、大规模、集成式的乡村咖啡节主题活动，堪称前所未有。
诚然，大湾区并不缺咖啡节。江门有中国侨都（江门）咖啡文化节，强调产业链与城市消费IP；东莞的湾区国际咖啡文化节，则更接近城市文旅与社区生活的结合；广州则以国际精品咖啡文化节为抓手，搭建全球交流平台。这些活动大多发生在城市核心区，强调品牌、展会和产业高度。
这不是一两个典型村的“点状尝试”，而是一张从市到镇、再到村的整体行动网络：
这种全域式、高规格、大规模的乡村咖啡节，在大湾区几乎没有先例。它的意义不止在于规模，而在于回答了一个问题：在粤港澳大湾区，中山乡村如何凭借独特的文化基因与空间美学，打造独具竞争力的农文旅新IP？
众所周知，传统乡村旅游往往陷入“旺丁不旺财”的困局——游客虽多，消费却短、散、浅，难以有效转化为乡村经济动力。中山此次全域乡村咖啡节的深层意义，恰在于对此难题的回应：把中山的乡村美学、产业特色、文化底蕴“调”入咖啡，打造高品质、强体验、可停留的乡村文旅消费形式，让“流量”变为“留量”，把“过客”变成“顾客”。
它不再是单点式、节庆化的热闹，而是通过市、镇、村联动，形成一条完整消费链：以咖啡作为引流品，带动周边农产品、手工艺品、文创产品、民宿餐饮等多元消费，通过系统协同，把“偶然的人气”转化为“可持续的日常”。
省委、省政府赋予中山“现代化人文精品城市”的定位，也在这场百咖宴中，有了可感可触的注脚。
“喝咖啡，请到中山乡村来！”游客喝一杯咖啡，更读懂了一个村，读懂了一座城。当人们在百年孙文西路骑楼下喝咖啡，在侨房碉楼前徜徉漫步，在稻田和海风之间停下脚步，这里的人文气质，悄然渗透在一次次停留、一次次消费和一次次交流之中，被鲜活感知。
在“百千万工程”的背景下，这场全域式乡村咖啡节，真正撬动的不只是客流数据，更是让乡村从“被参观对象”转向“文旅消费地”，当人们愿意为乡村停留，产业、文化与社区才有生长的空间。
这一切，并非一蹴而就。三年来，中山持续推进“百千万工程”，改善人居环境，提升公共配套，累计改造农房超6万户，活化利用侨房341间，为乡村美学消费和产业落地提供了扎实的空间载体。乡村不再只是“背景板”，而是具备接待能力、承载品质生活的消费主场。正是这些长期投入，成就了这场百咖宴。
从更深层次来看，中山这场百咖盛宴的意义，早已超越节庆活动本身，更为大湾区提供了一个激活城乡活力的独特样本：以轻资产、强体验的文旅消费形式为切口，激活乡村空间；以文化、人文与产业的复合表达，重塑乡村吸引力。
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